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Feste e Sagre |
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Cous Cous Fest - 21/26 settembre 2004
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Cous Cous Fest. Musica, Mare
e Delizie, con questo slogan si rinnova l'appuntamento settembrino
con il "Cous Cous Fest", piccolo "summit" pacifico
e goloso, diventato simbolo e trait d'union della cultura del Mediterraneo.
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| Tu chiamalo se vuoi…Cous
Cous |
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Maftoul,
kseksou, cuscus, cuscussù, cascasa, sekso, kskso, kuskus,
kuski, burgul, tabouleh, in una parola semola, in due COUS COUS.
Cibo di tutti, al di là dei linguaggi, il cous cous è
oggi uno dei piatti più diffusi nel mondo, insieme al
riso e alla pasta. Come la sabbia del deserto, la semola di
grano duro, sapientemente lavorata, viene ridotta in granuli
e quindi cotta a vapore. Nato come piatto "povero"
ma ricco di storia e tradizioni, le cui origini si perdono nella
notte dei tempi, il cous cous a San Vito Lo Capo celebra la
sua internazionalità. |
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| Cous Cous giramondo
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| Mani sapienti si muovono
con estro, abilità e fantasia per dare vita a piatti ricchi
di sapore e tradizioni. Il cous cous amalgama di semola e più
in generale di culture, è il pretesto per riunire a San Vito
Lo Capo i migliori chef di quattro continenti, in un'appetitosa competizione
pacifica per la conquista del premio Miglior Cous Cous. Ad assegnare
il prestigioso riconoscimento una giuria internazionale composta da
giornalisti, opinion maker ed esperti del settore turistico ed enogastronomico.
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| Il Piatto della Pace
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| Intreccio di storie e
culture, il rito del cous cous accomuna quattro continenti. Popoli
lontani e distanti, non solo geograficamente, straordinariamente s'incontrano
a San Vito Lo Capo dove la tradizione per il cibo e l'ospitalità
si fondono con la storia e i riti religiosi, annullando le diversità
ed abbracciando le differenze. Tra gli stand del villaggio Cous Cous
dal Mondo e all'interno della Casa del Cous Cous sanvitese, il re
della manifestazione, farà gustosa mostra di sé in tutte
le sue versioni, carne, pesce o verdure. |
| Palati a zonzo |
| Non di sola semola vive
l'uomo…e la sanvitese rassegna settembrina è anche un'occasione
per richiamare da ogni parte del mondo i curiosi esploratori del gusto.
Un itinerario di sapori e di tradizioni etno-antropologiche alla scoperta
di una tradizione culinaria ricca e fantasiosa, un'offerta di prodotti
alimentari, espressioni dirette e genuine del territorio, per promuovere
i prodotti tipici ed i possibili ed inconsueti abbinamenti tra gastronomia
e vino attraverso l'organizzazione di laboratori tecnici, corsi di
cucina, approfondimenti con esperti e nutrizionisti, serate tematiche
e la cucina d'autore da gustare in abbinamento ai migliori vini dell'Isola.
Piatti e sapori in festa, ma anche un villaggio dedicato all'artigianato,
al turismo e all'agroalimentare nazionale ed internazionale. |
| Cous live Show |
| Prestigiosi artisti, spettacoli
musicali, incontri culturali, critici, esperti e madrine d'eccezione…al
Cous Cous Fest, non manca nessuno! Evento nell'evento, Kous live music,
rassegna interamente dedicata alla fusion e world music, che ha miscelato
musiche e sonorità del mondo, valorizzando giovani talenti.
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